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Two-time winner (2025 & 2026) of Gurugram’s Best Japanese
Times Food & Nightlife Awards
恵比寿にインスパイアされて——
古代日本において、恵比寿様は七福神の中でも最も人々に親しまれてきた存在の一つでした。
その姿は壮麗さではなく、温かさや誠実さ、そして日々の仕事に真摯に向き合う姿勢によって知られています。
釣竿と鯛を手に微笑む姿は、忍耐や努力、そして人への思いやりによって得られる繁栄の象徴とされています。
この精神に触発され、EBISU Fine Japanese Restaurant は誕生しました。
私たちは、細部にまで心を配った料理、行き届いたサービス、そして美味しい料理を囲んで過ごすひとときを通じて、豊かさを感じていただける場所でありたいと考えています。
恵比寿の日本料理へのアプローチは、この哲学を映し出したものです。
緻密な調理、食材への敬意、受け継がれてきた伝統の技を大切にし、過度に飾ることなく、本物であることを重んじた料理をお届けしています。
おもてなし
街で一番の日本食レストラン。野菜料理も素晴らしい。もう5、6回行ったけど、ボリュームたっぷりの日本食が食べたい時はいつもここ。
リチャ・シャー
全体的に味も質もとても良かったです。ただし、インド風にアレンジされた料理は提供されていないので、その点はご留意ください。特に日本食に関しては、本格的な味だと思います。
サンバブ・ダルパット
強くお勧めします。
完璧な雰囲気の中で本格的な日本料理を提供しています。どれも美味しかったです。
ディヴィヤ・チャンドラヴァンシ
強くお勧めします。
完璧な雰囲気の中で本格的な日本料理を提供しています。どれも美味しかったです。
ディヴィヤ・チャンドラヴァンシ
強くお勧めします。
完璧な雰囲気の中で本格的な日本料理を提供しています。どれも美味しかったです。
ディヴィヤ・チャンドラヴァンシ
強くお勧めします。
完璧な雰囲気の中で本格的な日本料理を提供しています。どれも美味しかったです。
ディヴィヤ・チャンドラヴァンシ
トップセレクション
恵比寿では、すべての料理に日本の静かな美しさが込められています。手作りの寿司、心のこもったラーメン、そして丁寧に調理された季節の味覚が、デリー首都圏に本格的で心安らぐ日本食の体験をもたらします。
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特集
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